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沸騰水に冷蔵庫から出した直後の卵をそっと入れるゆで卵4回目くらいは、2つとも破裂せずに完了しました。茹でる湯を多めにしたのが良かったのかな？

茹でたあとの冷却をこおり水から流水にしたら殻が剝きやすくなりました。温度よりスループットが効くんかなあ。

·Public·SubwayTooter
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