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"STOLLENはLが2つ。このように子音がダブる時は、その前は短く発音するものです。 だからカタカナ表記にしても「シュトーレン」ではなくて本来「シュトレン」にしかなりえないのだそうです。
「シュトーレン」と呼ぶのが日本では一般的ですが、 それは最初に入ってきたときの間違いということで、これは是非お伝えしておきたいと思います。"
allabout.co.jp/gm/gc/217291/2/

allabout.co.jpドイツのクリスマスとシュトレンパン文化研究者舟田詠子さんの講演の内容をお伝えします。ドイツの静かなクリスマスと伝統のパン菓子シュトレンの呼称、歴史と背景、レシピ、ドレスデンのシュトレン祭、そしてパン屋さんの話。