ユーハイムのバウムクーヘン職人さんは自分の作業を機械に測定してもらうことでバウムクーヘン焼き機の開発が進むだけじゃなく自分の技術も向上させることができたって感じてるの興味深いと思うんだ
https://monoist.atmarkit.co.jp/mn/articles/2012/01/news039.html
monoist.atmarkit.co.jp熟練職人の焼成技術を再現、ユーハイムが開発したバウムクーヘン用AIオーブンユーハイムは2020年11月30月、同社の熟練職人の技術を学習させた「世界初」のバウムクーヘン専用AIオーブン「THEO（テオ）」を開発したと発表した。AIがバウムクーヘンの最適な焼き上がり具合を判定して、自動的に調理する。開発プロジェクトには遠隔操作ロボット（アバター）ロボティクスを用いた事業展開を行うavatarin（アバターイン）が参画している。